벼르다 벼르다 마침내 먹다......어우 좋으당...으흐흐흐
티본스테이크가 좋은 이유는 안심과 등심을 동시에 먹을수 있어서 식감의 차이를 느낄수 있다는거....
드라이 에이징이 좀 비싸긴해도 고기의 풍미를 한껏 제대로 느낄수있게 해줘서 좋음.....
이집은 드라이에이징 가공을 직접 함. 거의 두달 가까이 걸려 숙성 된 넘만을 요리로 내어 놓아서 더 좋음.
티본스테이크 고기 두께가 1-1/2 인치는 넘어보이더란....하악하악
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