수水의 살아가는 이야기

맥주 이야기... 1부 - 독일의 맥주이야기 맥주의 본고장 하면 독일부터 생각난다......그만큼 독일이 맥주의 본고장이라는 공통된 생각일것이다. 하여 독일의 맥주에 대해 알아보겠다....*^^* 암튼 독일의 맥주소비량은 세계최고이다. 이 나라의 맥주를 즐기는 나이든 남자들은 맥주배(Bierbauch)라고 아주 ..

술 이야기 두번째이야기.... 우리나라의 술자리의 특징은 술자리를 주도하는 사람이 어떤 사람이냐에 따라.....마시는 양과 분위기가 결정된다 볼수 있다..... ㅡㅡ;; 대개 남자들의 경우 (요즘은 남녀가 따로 없다. 개인적 경험에 의하면 여자들이 더 잘마신다 술도 더세다....쩝) 사회생활의 원만한 유대 ..

술 이야기 (1) ......(지난 연말에 썼던 거라서 시점이 좀 그렇슴돠 이해해주시길...^^;;;) 좋은 음식에 꼭 따라다니는게 하나 있다...빠지면 왠지 섭섭한거......술이다....흐흐흐 해마다 년말이 다가오면 으례 술자리가 많게 된다.....뭐... 년중 내내 술에 절어 사신다면 더이상 할말은 없지만...^^;;; 개인적으..

중국요리 이야기 땅에 다리 달린것 중 책걸상 빼고, 하늘을 나는 것중 비행기 빼고, 바다속에 있는것 중 잠수함만 빼고 죄다 먹는다는 중국 요리..... 중국요리 솔직히 몰라서 못 먹는다. 뭔지 알아야 주문해서 먹지...쩝 한국의 중국집에서 시켜 먹는거..짜장, 짬뽕, 탕수육,샥스핀,팔보채,라조기,깐풍기,..

파스타 이야기 우리나라와 유사한 지형의 삼면이 바다로 둘러싸인 태양과 열정의 나라 이탈리아. 노래 부르기 좋아하고 매운것과 이야기할때 목청 큰거하며 다혈질적인 성격까지 유사한거 보면, 요즘 우리나라에서 유난히 이태리 음식점들이 많이 생겨나고, 다른 서양 음식과 달리 이탈리아 음식은 ..

차(茶, tea)이야기 차 (茶, tea) 차나무의 어린 잎을 따서 만든 음료. 세계적으로 애용되는 기호음료로서 세계 최대의 음용량을 나타내고 있다. 한국에서는 곡류로 만든 율무차·옥수수차, 여러 식물의 잎으로 만든 두충차·감잎차, 과실류로 만든 유자차·모과차, 꽃이나 뿌리·껍질 등으로 만든 국화차..

스테이크 (steak) 이야기 우아스레 분위기 잡고서 포크 나이프 양손에 하나씩 들고 양식을 먹는다 하면 우선 떠오르는게 스테이크다....*^^* 스테이크는 우리에게 비교적 친숙한 서양 요리다. 그러나 재료나 조리 방법이 나라와 지방에 따라 달라 식당에서 복잡하게 쓰인 메뉴판을 대하면 자신있게 주문하..

제 2편 라면(ラ－メン) 이야기 배고플때 간편히 먹을수 있는 라면... 요사이 온갖 종류의 라면으로 취향대로, 식성대로 골라먹는 재미가 있는 라면.... 백수들의 건강유지식이며, 홀로 생활하는 싱글 자취생의 주식, 386세대들의 어릴적 간식거리였던...라면땅 생각나나?..어릴적 생라면이 왜그리도 맛있..

평양냉면과 함흥냉면 한식의 타 음식과의 비교에서 맛과 다양성, 선호도, 인지도 면에서 대표적으로 우위를 점하는 것으로는 국수류, 발효식품, 콩식품, 나물류, 부위별 분류에 따른 쇠고기의 조리 등을 꼽을 수 있는데 이 중에서도 국수류 중 냉면은 우리만의 독특한 것으로 그 특색을 이해하는 것은 ..

흠...컬럼이라... 이곳저곳에 써 놨던거 죄다 모아 봐야겠군... 얼마나 많이 끄적 거렸었는지... 되돌아보는 계기가 되겠군...ㅡㅡ;;;